Spluga Pizzeria Contemporanea è un locale storico, che da anni accoglie gli ospiti con una vasta proposta di pizze e menù del territorio.
Da sempre a conduzione famigliare, oggi è gestita da Alfio Colombo, chef, pizzaiolo, cultore del lievito madre, che dal 2023 ha introdotto un nuovo concept: la sua proposta gastronomica si contamina con la pizza creando un nuovo format tutto da scoprire. Congeda l’amata trattoria di famiglia per dedicarsi completamente alle pizze gastronomiche, portando la cucina gourmet sulla pizza. E così troviamo il pesce di lago o le costine di maiale, le verdure e i prodotti del territorio proposti sugli impasti creati da Alfio.
Gli ospiti possono scegliere tra un’ampia selezione di pizze moderne, per intraprendere un entusiasmante viaggio tra nuovi sapori, passando dalle pizze classiche a quelle contemporanee, fino alle Soft & Crock e alle H2O con impasti ad alta idratazione. Una selezione di dolci fatti in casa, con la passione per la ricerca di sapori e ingredienti, accompagna l’ospite alla perfetta conclusione del pranzo o della cena.
Via Vittorio Emanuele, 12 - SORICO
pizzeria@splugalakecomo.it
www.splugalakecomo.it/pizzeria/
+39 0344 84124
